最了解、最照顾你的人,通常也是脾气来时最先遭殃的:锅子快坏了,木杓会先知道;但锅子一烫,最先遭殃的却也是木杓。

有回得独自到一个偏僻至极的小地方拜访蜜蜂达人。人生地不熟,豆豆的焦虑症发作,想尽办法用咕狗街景图,一路从我家门口开始引导到目的地。他想让我先看好路,也记下该转弯的重要地点,希望我能顺利抵达。结果被我臭骂一顿:Google Earth盯着看100公尺就让人头昏,40多公里是要怎幺消化?

《不是每个甜甜圈都有洞》:锅子快坏了,木杓会先知道

总之,隔天我顺利到了蜜蜂达人的林子。边走,达人朋友边跟我解释蜜蜂的习性,尤其是牠们怎幺照顾家人。「小蜜蜂的幼虫得在『恆温』环境才能顺利生长。妳一定没办法想像,为了呵护家人,牠们得做多少事情!」我的蜜蜂朋友刺青、鼻洞、耳洞统统来,讲这种「爱家」的话,让我一直想笑。他提到,温度稍冷,小蜜蜂懂得用身体摩擦生热;万一巢内温度太高,部分的蜂得去採水降温,另一部分的蜂会到巢口排好队,然后大家一起挥动翅膀,好往里头搧风散热。

「更酷的是有外敌入侵!」达人讲得认真。「会怎样?」我睁大眼睛,超级好奇。

「为了保护幼虫,小蜜蜂会把敌人『煮熟』。」即便我百般怀疑,但他看起来不像在开玩笑。「小蜜蜂会把敌人团团围住,然后用脑部生热,活生生把坏蛋煮熟。」达人继续补充,「像微波炉一样。」

之后我查证朋友的话,真是所言不假。国家地理频道有一则纪录片:黄蜂侵入蜜蜂窝,小蜜蜂先是警告,但敌人依然故我。黄蜂接着往蜂巢里撒费洛蒙,好让其他的黄蜂可以尾随而至。小蜜蜂很镇静,但偷偷互相传讯。在最后一刻,小蜜蜂群起直攻,以身体可承受的最高温度震动生热,黄蜂就这幺被「煮熟」了。

看完影片,突然懂得什幺叫「蜂拥而上」。

我问达人朋友,这样的保护机制难道不伤元气?他看了我一眼,显然我问了笨问题。「小蜜蜂用生命来保护自己的最爱。」回答很短,但直接入心。希望我下次大吼豆豆之前,可以用小蜜蜂的行动好好提醒自己。

甜蜜蜜的红萝蔔蛋糕《不是每个甜甜圈都有洞》:锅子快坏了,木杓会先知道

材料:

红萝蔔(刨成细丝挤乾后)300公克 蜂蜜5大匙 低筋麵粉300公克 玉米粉20公克 榛果20公克 泡打粉16公克 香草粉3克 肉桂粉1小匙 花生油90毫升 鸡蛋3颗 糖粉适量

做法:

    红萝蔔去皮刨成细丝后挤乾待用。 将榛果打成细粉后,加入过筛的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、肉桂粉、香草粉。以上粉料先用叉子搅拌均匀,再加入红萝蔔丝、花生油和蜂蜜。 鸡蛋退冰至室温后打至全发(呈鹅黄色乳状),再加入步骤2成品搅拌均匀,动作尽量轻柔。 烤箱预热至175度。将步骤3成品倒入铺好烘焙纸的蛋糕模,进烤箱烤45分钟。 蛋糕放凉后,在顶层均匀撒上糖粉即可。

相关书摘 ►《不是每个甜甜圈都有洞》:对待女士、驴子跟核桃都需要手段

书籍介绍

《不是每个甜甜圈都有洞!义大利美食谚语笔记:50道经典食谱及50句智慧语录》,山岳文化出版
.透过以上连结购书,《关键评论网》由此所得将全数捐赠儿福联盟。

作者:杨馥如
绘者:杨馥如

民以食为天,食物和日常生活密不可分,甚至连俗谚里也大有文章。我们常说「人生不如意事十常八九」,义大利人则说「不是每个甜甜圈都有洞」!我们说「山中无老虎,猴子当大王」,义大利人说「猫一不在家,老鼠齐跳舞」。那幺,我们常说「姜是老的辣」、「眼睛被蛤仔肉糊到」,义大利人又是怎幺说的呢?

许多地方俗谚其实颇有相通之处;俗谚不仅反映生活趣味,呼应人生哲理,也蕴含厨房小知识。本书是拥有德国文学及英国文学双学士、应用语言学硕士、大脑与神经科学博士、同时拥有葡萄酒与烈酒专业认证且自称为「好吃鬼」的杨馥如,将美食滋味与人生风景收纳于心的最新力作。透过细微的生活体验及心领神会,杨馥如以义大利俗谚结合家传及当地的经典食谱,藉由食物的滋味让人醍醐灌顶,许多事情「只能意会,不能言传」,生活里的丰盈与残缺,忽然之间,全都明白了。

《不是每个甜甜圈都有洞》:锅子快坏了,木杓会先知道


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